Groupement d'artisans et de producteurs fermiers de France
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Sabine et Serge Astoul

Depuis 2007, nous avons une plantation de Safran du Quercy implantée à Milhars (81).
Nous appartenons à lassociation des Safraniers du Quercy (Cajarc 46), regroupant des producteurs de safran dans le Quercy.

Le Safran du Quercy, une épice réjouissant l œil, envoûtant le nez, et séduisant votre esprit.

C est une épice qui nait d une fleur d un bleu mauve d où se détache le rouge profond des stigmates; c est en prélevant les stigmates de ces fleurs lors de la récolte en octobre - novembre, puis en les séchant que l on obtient cette précieuse épice. Il faut récolter à la main 200 000 fleurs pour obtenir 1 kg de safran sec.

Tous les secrets de cette épice vous seront dévoilés et présentés par des personnes passionnées au Camping à la ferme de Milhars (81) sur RDV.