Domaine St Laurent de Saurs

Le Domaine St Laurent de Saurs se situe sur la commune de Lisle sur Tarn au lieu dit de Saurs au sein de l'AOC Gaillac.

Notre vignoble exposé en fond de côteaux de la rive droite, possède une grande quantité de cépages typiques, (Duras, Syrah, Braucol et Gamay) pour les rouges. Muscadelle, Loin de l'œil et Mauzac pour les blancs). Cette variété permet l’élaboration de vins typiques et originaux.

Notre charte environnementale est celle de respecter la nature, les vignes et le vin, elle est personnelle, nous la respectons en ne traitant les vignes ou le vin que si le besoin s’en ressent !

Le Domaine vinifie, met en bouteille et habille les bouteilles à la propriété.

Histoire:

Le Domaine St Laurent de Saurs est une petiteExploitation familiale, crée en 1999.

Lors de l’achat de cette exploitation en 1993, la famille a fait le choix audacieux de vinifier eux même, Laurent avait alors 17 ans, il a commencé à élaborer ses vins.

Pendant les 6 première année, les vins étaient directement vendus au négoce.
Laurent a pu par ce biais se former, apprendre, faire des essais, et terminer son BTS par correspondance.
En 1999, Laurent devient enfin jeune viticulteur Tarnais, il a alors 23 ans et décide de créer le nom du Domaine le “Domaine St Laurent de Saurs” est né.

Ces premiers vins en bouteille sont arrivés la même année, un vin rouge de pays, un vin blanc sec de pays.

Huit ans après, notre palette s’étend à près de 20 cuvées differentes.
Un quart des vins de la propriété est destiné à la vente en bouteille.

Depuis 5 ans c'est avec sa compagne Magali, qu'il a mis en commun à la fois leurs compétences en viticulture (issue aussi d’un milieu viticole) et ses compétences sur la mise en valeur des produits du terroir (Master sur les produits du terroir).
Le domaine se modernise, progressivement le vieux matériel est changé, un nouveau chai a été aménagé il y a deux ans.
Beaucoup de projets sont encore prévu, ils se feront progressivement.